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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

Federico Valdori Federico Valdori

Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

Federico Valdori Federico Valdori

Declaração do MEI em 2026 exige atenção redobrada e pode provocar desenquadramento inesperado

A declaração do MEI em 2026 exige atenção redobrada e pode provocar desenquadramento inesperado diante de mudanças na forma como…

Federico Valdori Federico Valdori

Receitas

Morango cravejado: como preparar em casa a sobremesa que voltou a dominar as redes

Doce que combina morango, brigadeiro branco, chocolate e crocância ganhou novas versões…

Federico Valdori Federico Valdori

Morango cravejado do amor vira febre nas redes: veja por que a sobremesa está em alta e como fazer em casa

Nova versão do morango do amor combina fruta, brigadeiro e caramelo crocante…

Federico Valdori Federico Valdori

Tecnologia

Cozinha 4.0: como a tecnologia está mudando a rotina dos restaurantes e o preparo dos pratos

Automação, inteligência artificial e equipamentos conectados começam a transformar estoques, produção e eficiência sem tirar o sabor artesanal da gastronomia.…

Inteligência artificial chega à cozinha: como a tecnologia pode mudar receitas, estoques e preparo de alimentos

Cozinhas inteligentes ganham espaço no food service e mostram como IA e automação podem reduzir desperdícios sem substituir o trabalho…

Inteligência artificial vira parceira de cozinha e ajuda a decidir o que fazer com o que sobrou na geladeira

Ferramentas como ChatGPT e aplicativos especializados analisam os ingredientes disponíveis em casa e sugerem receitas prontas, reduzindo desperdício e economizando…

Tecnologia na cozinha: como tendências gastronômicas de 2026 estão transformando receitas do dia a dia

Ferramentas digitais, ingredientes sazonais e novas técnicas ajudam cozinheiros a criar pratos mais saborosos, econômicos e sustentáveis. A tecnologia está…

Saiu do forno

Na primavera do Lago di Como, Antonella Giancoli destaca a Villa Carlotta nos roteiros da Benarrivati

Em Botswana, Antonella Giancoli, da Benarrivati, inclui o Parque Nacional de Chobe…

Federico Valdori Federico Valdori

É possível construir uma cultura organizacional de forma remota? Descubra agora!

De acordo com o empresário Antônio Fernando Ribeiro Pereira, a construção da…

Federico Valdori Federico Valdori

Como organizar as finanças de uma empresa pequena? Confira os principais fundamentos

Conforme frisa o empresário e investidor Renato de Castro Longo Furtado Vianna,…

Federico Valdori Federico Valdori

Conflito nas empresas nem sempre é um problema; a diferença está em quando ele deixa de gerar resultados

Haroldo Augusto Filho, executivo com atuação em negociação empresarial, gestão de conflitos…

Federico Valdori Federico Valdori

Manutenção de frotas em operações urbanas: eficiência que sustenta serviços essenciais

À medida que as cidades ampliam a complexidade dos serviços prestados à…

Federico Valdori Federico Valdori

Mogi das Cruzes em ascensão: como Caio Cunha está revolucionando o desenvolvimento social da cidade

O prefeito Caio Cunha tem colocado o desenvolvimento social como um dos…

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