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Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…
Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial
A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…
A Revolução da Tecnologia na Culinária: Transformando a Gastronomia Moderna
A tecnologia na culinária tem revolucionado a forma como preparamos e consumimos alimentos, trazendo inovações que vão desde a cozinha…
Receitas
Moela conquista espaço na alta gastronomia e se torna aposta ousada para o Dia dos Namorados
A moela finalmente começa a perder o estigma de ingrediente desprezado e…
Aprenda como fazer angu frito com galeto e risoto de cupim: receitas práticas que valorizam a culinária brasileira
As receitas práticas com angu frito com galeto e risoto de cupim…
Notícias
Saiu do forno
Declaração do MEI em 2026 exige atenção redobrada e pode provocar desenquadramento inesperado
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Sustentabilidade tributária e economia circular: perspectivas jurídicas de Leonardo Manzan
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Os desafios e oportunidades da educação online: navegando no mundo digital da aprendizagem
Nos últimos anos, a educação online emergiu como uma poderosa ferramenta para…
Nêspera: uma deliciosa fruta de outono
A nêspera é uma fruta que muitas vezes passa despercebida nas prateleiras…
Sobremesa impressa em 3D agora com sabor de verdade
Impressão 3D de alimentos A equipe do professor Hod Lipson, da Universidade…
Descubra as curiosidades e técnicas da culinária indígena
O Brasil e todo o restante das américas - Central, do Sul…