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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

Federico Valdori Federico Valdori

Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

Federico Valdori Federico Valdori

Tecnologias modernas para tratamento de resíduos sólidos urbanos ganham espaço nos municípios brasileiros

Marcello José Abbud, referência em tecnologias inovadoras para tratamento de resíduos sólidos urbanos, elucida que uma mudança silenciosa, mas consistente,…

Federico Valdori Federico Valdori

Receitas

Morango cravejado: como preparar em casa a sobremesa que voltou a dominar as redes

Doce que combina morango, brigadeiro branco, chocolate e crocância ganhou novas versões…

Federico Valdori Federico Valdori

Morango cravejado do amor vira febre nas redes: veja por que a sobremesa está em alta e como fazer em casa

Nova versão do morango do amor combina fruta, brigadeiro e caramelo crocante…

Federico Valdori Federico Valdori

Tecnologia

Cozinha 4.0: como a tecnologia está mudando a rotina dos restaurantes e o preparo dos pratos

Automação, inteligência artificial e equipamentos conectados começam a transformar estoques, produção e eficiência sem tirar o sabor artesanal da gastronomia.…

Inteligência artificial chega à cozinha: como a tecnologia pode mudar receitas, estoques e preparo de alimentos

Cozinhas inteligentes ganham espaço no food service e mostram como IA e automação podem reduzir desperdícios sem substituir o trabalho…

Inteligência artificial vira parceira de cozinha e ajuda a decidir o que fazer com o que sobrou na geladeira

Ferramentas como ChatGPT e aplicativos especializados analisam os ingredientes disponíveis em casa e sugerem receitas prontas, reduzindo desperdício e economizando…

Tecnologia na cozinha: como tendências gastronômicas de 2026 estão transformando receitas do dia a dia

Ferramentas digitais, ingredientes sazonais e novas técnicas ajudam cozinheiros a criar pratos mais saborosos, econômicos e sustentáveis. A tecnologia está…

Saiu do forno

Descobrindo Novos Livros: Como Utilizar o Algoritmo a Seu Favor

Descobrir novos livros pode ser uma experiência emocionante e enriquecedora para qualquer…

Federico Valdori Federico Valdori

Por que preparar cenoura na airfryer é a escolha certa: benefícios e dicas práticas

A cenoura é um dos vegetais mais populares na cozinha, conhecida por…

Federico Valdori Federico Valdori

Como lidar com a insônia? Confira as possíveis causas e soluções para esse problema

De acordo com Daniel Tarciso da Silva Cardoso, conhecedor do assunto, a…

Federico Valdori Federico Valdori

Automação de backoffice financeiro e fiscal: como o MAIN, da Vert Analytics, reduz custo e erro em rotina de alto volume

Rotinas de backoffice financeiro e fiscal, como conciliação de pagamento, apuração de…

Federico Valdori Federico Valdori

Saiba agora mesmo o que acontece com a matéria-prima depois da exportação!

Entender o que acontece com a matéria-prima depois da exportação é fundamental…

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