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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

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Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

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Sorvete Caseiro: Como Preparar Delícias na Batedeira para Refrescar Seu Verão

O calor intenso pede por refrescos saborosos, e nada melhor do que um sorvete caseiro para amenizar as altas temperaturas.…

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Receitas

Brigadeiro de Banana Saudável: O Doce que Une Sabor e Nutrição

O brigadeiro de banana saudável está revolucionando a forma como pensamos em…

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Sabores da Amazônia: redescobrindo o frescor natural das frutas tropicais

No calor típico de diversas regiões do Brasil, há poucas sensações tão…

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Tecnologia

Foodtech: A Revolução Tecnológica na Indústria Alimentícia

A indústria alimentícia está passando por uma transformação profunda com o surgimento das foodtechs. Essas empresas inovadoras utilizam tecnologias avançadas…

Brastemp revoluciona cozinha com fogão e micro-ondas que substituem a airfryer

A era da airfryer tradicional pode estar chegando ao fim com a inovação que a Brastemp acaba de lançar. A…

A Revolução das Impressoras de Comida 3D na Gastronomia Personalizada

A impressora de comida 3D vem revolucionando a forma como os alimentos são preparados, oferecendo possibilidades inéditas de personalização e…

Novos Cursos de Doutorado em Nutrição e Ciência de Alimentos no ES

O Conselho Técnico Científico da Educação Superior da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) aprovou recentemente dois…

Saiu do forno

Tradições à Mesa: Livro Revela Memórias Culinárias de Famílias Italianas no Brasil

A preservação da cultura alimentar ganhou um novo capítulo com o lançamento…

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Joinville lança programa de contraturno escolar com aulas de tecnologia, culinária e artes

Um novo programa lançado pela prefeitura de Joinville, no Norte de Santa…

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Receitas para a Páscoa: Sabores para Unir a Família em 2025

As receitas para a Páscoa em 2025 trazem um toque especial para…

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Saiba como a nutrição esportiva potencializa a resistência física

A nutrição esportiva é um pilar essencial para quem busca melhorar a…

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Salada de quinoa nutritiva e saborosa para incluir no cardápio

Se há dúvida de qual será a salada do dia, a salada…

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Revolução Culinária: Como a Inteligência Artificial Está Transformando as Receitas do Dia a Dia

A inteligência artificial na cozinha está se tornando uma das maiores revoluções…

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