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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

Federico Valdori Federico Valdori

Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

Federico Valdori Federico Valdori

A revolução das farmácias online: como a tecnologia está transformando o mercado de medicamentos

Como observa o CEO Bozidar Kapetanovic, nos últimos anos, as farmácias online passaram a desempenhar um papel cada vez mais…

Federico Valdori Federico Valdori

Receitas

Morango cravejado: como preparar em casa a sobremesa que voltou a dominar as redes

Doce que combina morango, brigadeiro branco, chocolate e crocância ganhou novas versões…

Federico Valdori Federico Valdori

Morango cravejado do amor vira febre nas redes: veja por que a sobremesa está em alta e como fazer em casa

Nova versão do morango do amor combina fruta, brigadeiro e caramelo crocante…

Federico Valdori Federico Valdori

Tecnologia

Cozinha 4.0: como a tecnologia está mudando a rotina dos restaurantes e o preparo dos pratos

Automação, inteligência artificial e equipamentos conectados começam a transformar estoques, produção e eficiência sem tirar o sabor artesanal da gastronomia.…

Inteligência artificial chega à cozinha: como a tecnologia pode mudar receitas, estoques e preparo de alimentos

Cozinhas inteligentes ganham espaço no food service e mostram como IA e automação podem reduzir desperdícios sem substituir o trabalho…

Inteligência artificial vira parceira de cozinha e ajuda a decidir o que fazer com o que sobrou na geladeira

Ferramentas como ChatGPT e aplicativos especializados analisam os ingredientes disponíveis em casa e sugerem receitas prontas, reduzindo desperdício e economizando…

Tecnologia na cozinha: como tendências gastronômicas de 2026 estão transformando receitas do dia a dia

Ferramentas digitais, ingredientes sazonais e novas técnicas ajudam cozinheiros a criar pratos mais saborosos, econômicos e sustentáveis. A tecnologia está…

Saiu do forno

Inteligência artificial chega à cozinha: como a tecnologia pode mudar receitas, estoques e preparo de alimentos

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Praia Do Forte: Conheça o mar, o vilarejo e os projetos ambientais

Como aponta Leonardo Rocha de Almeida Abreu, a Praia do Forte conta,…

Federico Valdori Federico Valdori

Como usar chocolate importado para elevar sobremesas simples a outro nível

Nem sempre é preciso uma técnica avançada para transformar uma sobremesa comum…

Federico Valdori Federico Valdori

A influência da torcida no rendimento dos atletas: entenda o seu impacto psicológico

A presença da torcida em estádios e arenas é um dos elementos…

Federico Valdori Federico Valdori

A Revolução da Tecnologia na Culinária: Transformando a Gastronomia Moderna

A tecnologia na culinária tem revolucionado a forma como preparamos e consumimos…

Federico Valdori Federico Valdori

Moda ao longo das décadas: um olhar sobre a evolução do estilo

A moda é um atrativo fascinante que está em constante evolução. Ao…

Federico Valdori Federico Valdori