Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…
A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…
O Festival de Tapas São Paulo 2025 está marcado para acontecer de 19 de junho a 3 de julho, trazendo…
O bacalhau é um ingrediente central nas celebrações de Páscoa, oferecendo versatilidade…
A busca por uma alimentação mais equilibrada tem levado muitas pessoas a…
O Conselho Técnico Científico da Educação Superior da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) aprovou recentemente dois…
A alimentação está cada vez mais em desacordo com os objetivos climáticos. As emissões de gases com efeito estufa provenientes…
O calor intenso pede por refrescos saborosos, e nada melhor do que um sorvete caseiro para amenizar as altas temperaturas.…
O avanço das foodtechs tem acelerado a criação de alternativas vegetais para ingredientes tradicionais da alimentação humana, e o desenvolvimento…
O avanço das exportações de tilápia vem consolidando o Brasil como um…
O morango do amor se consolidou como um dos fenômenos gastronômicos mais…
O feijão é um alimento querido dos brasileiros, mas você já pensou…
Segundo o professor João Augusto Lobato Rodrigues, empresas de todos os portes…
Para Aldo Vendramin, com o crescente desafio das grandes cidades em relação…
Como destaca o CEO, Ian Cunha, validação de ideia sem autoengano é…
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