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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

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Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

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Técnica Inovadora Transforma Asteroides em Comida para Astronautas e Abre Novas Possibilidades para Exploração Espacial

Com a crescente ambição de enviar missões espaciais para o espaço profundo, a alimentação de astronautas se torna um desafio…

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Receitas

Sabor de Casa: veja como fazer o ‘Pão de Calabresa’ do chef Paulo Mazzucco

O quadro "Sabor de Casa" da EPTV, afiliada da TV Globo, ensina…

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Delícias Gastronômicas: 5 Receitas Inspiradas em Pesadelo na Cozinha

A quarta temporada de Pesadelo na Cozinha, apresentada pelo chef Erick Jacquin,…

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Tecnologia

Tecnologia à mesa: tendências que vão transformar os restaurantes em 2026

A inovação tecnológica está remodelando a experiência gastronômica de maneira profunda. Em 2026, os restaurantes não serão apenas lugares para…

Tecnologia Avançada Revoluciona a Cozinha dos Restaurantes

A evolução da tecnologia na gastronomia mudou a forma como os chefs preparam seus pratos. Desde os primórdios da culinária,…

Tecnologia auxilia no planejamento dos cardápios da alimentação nas escolas estaduais de MS

Com um orçamento de aproximadamente R$ 63 milhões para o ano de 2024 destinado para a aquisição de gêneros alimentícios…

Adeus Micro-ondas: Inovações que Estão Revolucionando a Cozinha Moderna

O micro-ondas há décadas é um aliado nas cozinhas por sua praticidade e rapidez no aquecimento de alimentos. Porém novas…

Saiu do forno

Conheça mais do mercado de criptomoedas com Rodrigo Balassiano: uma revolução financeira em curso

Nos últimos anos, segundo o empresário Rodrigo Balassiano, o mercado de criptomoedas…

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Licitação e organização: Por que a análise prévia do edital evita erros e retrabalho

Licitação exige organização, análise criteriosa e capacidade de interpretação técnica. Eduardo Campos…

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Pamonha caseira: como preparar a receita tradicional e resgatar o sabor autêntico da culinária brasileira

A pamonha é um dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente…

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Salada de quinoa nutritiva e saborosa para incluir no cardápio

Se há dúvida de qual será a salada do dia, a salada…

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Atendimento de urgência eficaz e humanizado: conheça os benefícios agora mesmo!

Quando se trata de urgência e emergência, a rapidez e a eficiência…

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Receita Nosso Campo: Aprenda a Fazer uma Lasanha de Palmito Pupunha

Na receita deste domingo (8), você aprenderá a preparar uma deliciosa lasanha…

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