Trending

Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Rio de Janeiro se transforma em capital gastronômica com festivais que unem Brasil e Portugal

Chefs Week e Rio Gastronomia movimentam o calendário de 2026 e mostram como o turismo gastronômico ganhou força nas grandes…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Receitas

Como Preparar Bacalhau na Páscoa e Valorizar o Sabor Tradicional

O bacalhau é um ingrediente central nas celebrações de Páscoa, oferecendo versatilidade…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Escargot com creme de batata e nata

Confira esta deliciosa receita de escargot com creme de batata e nata,…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Tecnologia

Tecnologia Avançada Revoluciona a Cozinha dos Restaurantes

A evolução da tecnologia na gastronomia mudou a forma como os chefs preparam seus pratos. Desde os primórdios da culinária,…

Cozinha Inteligente: Como a IA Transforma Sobras em Receitas Sustentáveis

O desperdício de alimentos é um dos grandes desafios contemporâneos, e 2026 mostra que a tecnologia pode ser uma aliada…

Brastemp revoluciona cozinha com fogão e micro-ondas que substituem a airfryer

A era da airfryer tradicional pode estar chegando ao fim com a inovação que a Brastemp acaba de lançar. A…

Tecnologia na indústria de alimentos e bebidas impulsiona receitas e redefine competitividade

A tecnologia na indústria de alimentos e bebidas deixou de ser diferencial e passou a ser elemento central de crescimento,…

Saiu do forno

Saiba como a nutrição esportiva potencializa a resistência física

A nutrição esportiva é um pilar essencial para quem busca melhorar a…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Pão Francês e a Nova Tecnologia que Redefine Hábitos Gastronômicos

O pão francês é um dos pilares da alimentação cotidiana no Brasil,…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Inovação na Indústria Alimentar: Tecnologia Revoluciona Produção de Sorvetes Proteicos e para Pets

A indústria de sorvetes passa por uma transformação significativa graças à adoção…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Ansiedade: controlando antes que controle você, estratégias cognitivo-comportamentais e integrativas

Para controlar a ansiedade antes que controle você, exige método, ciência e…

Diego Velázquez Diego Velázquez

Dia do Milk Shake: 5 receitas de dar água na boca!

Confira lista das melhores sugestões dessa receita geladinha que todo mundo ama…

Diego Velázquez Diego Velázquez